红外线加热器适用的范围比较广泛，比较通常的运用在大型柜台餐饮服务或食品销售展示中，保证食品温度在60到70摄氏度的范围内，要求加热均匀，操作方便，运行稳定，很受消费者的欢迎。红外线加热器它原先叫加热元件： 金属加热器加热。红外线加热器对食品的保温起到很好作用。
红外线加热器优点：
（1）加热器运行稳定，使用寿命极长；
（2）受热物受热均匀；
（3）美观，与设备外观协调；
（4）符合食品等级要求；
（5）安全，用户可采用EBF系统进行组装，防止意外接触导致烫伤。
可见，红外线加热器具有众多的发展优势，适用范围广泛，是现代化理想的加热设备。
